豆豉鯪魚炒苦瓜的做法,豆豉鯪魚炒苦瓜怎么做,如何做
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材料：苦瓜3條，鮮炸鯪魚罐頭1罐，李錦記蒜茸豆豉醬1大匙，糖2茶匙，鹽1/2茶匙，玉米油2大匙。
做法：
1. 苦瓜切半，去瓤和籽，切刀切薄片。
2. 把苦瓜汆燙一下去苦味。（喜歡苦的可以不用。）
3. 把苦瓜過涼水，以保持青綠和脆度。
4. 熱油鍋,把豆豉爆炒一下。
5. 把罐頭鯪魚放入，稍炒散一下。（罐頭里面的油我沒要。）6. 放入苦瓜炒勻。
7. 放糖，鹽再炒3-4分鐘即可。
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