大白菜海螺水餃的做法（早餐菜譜）

【大白菜海螺水餃】

原料：豬肉餡350克，大白菜1小顆，鮮海螺3個佐料：蔥姜末，香油，鹽，味精，醬油，花椒水，色拉油各適量

1 主要原料

2 豬肉餡加入適量花椒水使勁攪拌上勁 3 接著倒入適量香油繼續(xù)攪拌 4 倒入適量醬油，味精，鹽，蔥姜末，色拉油攪拌均勻 5 海螺剁成小顆粒狀加入豬肉餡中拌均勻 6 大白菜洗凈控干水分，剁成小顆粒狀，加少許鹽將白菜中的水分殺出來

7 殺出水分后的大白菜瀝干，放入攪拌好的豬肉餡中攪拌均勻備用

8 水中加少許鹽和成面團放置一會，然后切小劑子， 搟成邊緣薄中間略厚的餃子皮 9 包成餃子，我是雙手擠出的元寶餃子，也叫擠餃子 10 水中加少許鹽防止餃子粘連，水開后放入餃子煮熟

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