金針菇炒銀杏屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你金針菇炒銀杏怎么做最好吃！金針菇炒銀杏的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著金針菇炒銀杏的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

金針菇炒銀杏的做法 菜系及功效：私家菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 工藝：滑炒

金針菇炒銀杏的制作材料：

主料：金針菇200克,白果（鮮）100克
調(diào)料：醬油3克,鹽2克,白砂糖2克,植物油40克,香油1克,淀粉(豌豆)3克

金針菇炒銀杏的做法：

1.金針菇洗凈去蒂，瀝干水分后切成絲。
2.銀杏以植物油炸至八分熟。
3.炒鍋用大火燒熱，加入植物油、金針菇絲炒香，放入銀杏肉、高湯、醬油、白糖、鹽，金針菇燒入味后，用淀粉5克（淀粉3克加水）勾芡，最后加點(diǎn)香油即可盛盤。

健康提示

功效：防癌。金針菇能預(yù)防癌癥及心血管疾病，長(zhǎng)期食用有顯著效果。
本品營(yíng)養(yǎng)豐富銀杏仁中含有粗蛋白、核蛋白、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分；金針菇含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、維生素及人體必需的多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能增加人體免疫力，防止癌細(xì)胞增長(zhǎng)。
中醫(yī)認(rèn)為：金針菇性平味甘，能養(yǎng)肝益胃；銀杏性平，味甘、苦、澀，能斂肺定喘。

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