羅漢素什錦屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你羅漢素什錦怎么做最好吃！羅漢素什錦的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著羅漢素什錦的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

羅漢素什錦的做法 菜系及功效：便秘食譜 咳喘食譜 減肥菜譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 工藝：炒

羅漢素什錦的制作材料：

主料：素火腿50克,素雞25克,蘑菇(鮮蘑)50克,香菇（鮮）50克,冬筍50克,栗子（鮮）50克,白果（鮮）50克,番茄25克,油菜25克,蓮子25克
調(diào)料：鹽2克,味精2克,淀粉(玉米)10克,黃酒5克,香油5克,植物油25克

羅漢素什錦的做法：

1. 蘑菇、香菇用沸水焯過；
2. 筍切滾刀塊；
3. 素腸切4厘米長(zhǎng)的段；
4. 番茄去皮、籽，切成柳葉片；
5. 蓮子、白果、栗子蒸酥熟待用；
6. 素火腿切薄片；
7. 炒鍋置中火，下植物油，把蘑菇、香菇、筍肉入鍋煸炒一下；
8. 放入素腸、蓮子、白果、栗肉、番茄，烹入紹酒，加精鹽和沸水250克；
9. 用旺火把湯汁收濃到一半時(shí)，加入味精，用濕淀粉勾芡，淋入香油；
10. 起鍋裝盤加上素火腿和焯熟的綠蔬菜（油菜）即成。

羅漢素什錦的制作要訣：

制作過程中用的素腸也可用素雞代替。均為豆制品制作。

食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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