香菇冬筍屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你香菇冬筍怎么做最好吃！香菇冬筍的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著香菇冬筍的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

香菇冬筍的做法 菜系及功效：私家菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 工藝：紅燒

香菇冬筍的制作材料：

主料：香菇（干）150克
輔料：冬筍50克
調(diào)料：醬油20克,白砂糖5克,味精1克,植物油30克,香油15克,淀粉(豌豆)5克

香菇冬筍的特色：

本菜香菇軟韌可口，冬筍滋味鮮香。

香菇冬筍的做法：

1.將香菇用水漲發(fā)剪去蒂，用清水反復(fù)洗干凈；冬筍切成4厘米的薄片。
2.炒鍋燒熱，下植物油燒至六七成熱時，將冬筍片先入鍋炒熟，然后下香菇，加醬油、白糖、味精和清水150克。旺火燒開，移小火煮15分鐘左右至香菇軟熟吸入鹵汁發(fā)胖時，移旺火上收緊鹵汁，用淀粉勾芡，顛炒幾次，淋上香油出鍋裝盤。

健康提示

酒飯均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菇含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、煙酸、鈣、鐵、錳、相當(dāng)豐富的鉀，它含有30多種酶和18種氨基酸，其中包括人體所需的8種氨基酸里的7種，此外含有真菌多糖類、核酸、維生素D原、干擾素誘導(dǎo)劑等對人體有益的成份。

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