蒜香炒梭蟹屬于結(jié)核病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蒜香炒梭蟹怎么做最好吃！蒜香炒梭蟹的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著蒜香炒梭蟹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蒜香炒梭蟹的做法 菜系及功效：魯菜 活血化瘀食譜 壯腰健腎食譜 結(jié)核病食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 工藝：熟炒

蒜香炒梭蟹的制作材料：

主料：海蟹1200克
輔料：大蒜（白皮）150克,辣椒(青、尖)15克,辣椒(紅、尖)15克
調(diào)料：小麥面粉20克,料酒10克,鹽4克,味精2克,白砂糖5克,植物油50克

蒜香炒梭蟹的特色：

蟹被蒜末粘裹，肉鮮咸中帶甜，蒜香味濃郁。

蒜香炒梭蟹的做法：

1.活蟹宰殺后剁塊，切口處蘸干面粉，放植物油中炸成淺金黃色；青紅尖椒去蒂和籽洗凈切成末。
2.蒜去皮切末用油炒香至淺金黃色，放入鹽、味精、少許白糖炒勻，再放入蟹塊翻炒，隨加入青紅尖椒末，烹料酒，炒干出鍋。

蒜香炒梭蟹的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1500克。

食物相克

海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。

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