蒜燒海蟹屬于結(jié)核病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蒜燒海蟹怎么做最好吃！蒜燒海蟹的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著蒜燒海蟹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蒜燒海蟹的做法 菜系及功效：川菜 青少年食譜 滋陰食譜 結(jié)核病食譜 跌打骨折食譜 工藝：燒

蒜燒海蟹的制作材料：

主料：海蟹500克
調(diào)料：大蒜（白皮）25克,鹽8克,味精2克,大蔥10克,香油5克,色拉油100克,淀粉(玉米)10克

蒜燒海蟹的做法：

1. 將蟹剖開清洗干凈剁成六塊；
2. 獨(dú)蒜用一半切片其余用整個(gè)；
3. 猛火燒油七成熱，先放蟹鉗，后落蟹身，油泡后取出去油；
4. 獨(dú)蒜用油炒熟，下蒜片、蔥節(jié)與蟹同炒；
5. 加少量鮮湯、鹽、味精、香油、濕淀粉，裝盤擺成原蟹鉗形狀即可。

蒜燒海蟹的制作要訣：

1. 蟹塊一定要入味，且色好；
2. 大蒜要軟，且有濃郁蒜香味。

食物相克

海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

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