花旗參白鰻煲屬于結(jié)核病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你花旗參白鰻煲怎么做最好吃！花旗參白鰻煲的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著花旗參白鰻煲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

花旗參白鰻煲的做法 菜系及功效：藥膳偏方 氣血雙補(bǔ)食譜 明目食譜 結(jié)核病食譜 工藝：原燉

花旗參白鰻煲的制作材料：

主料：河鰻750克
輔料：西洋參30克,山藥(干)30克,枸杞子10克
調(diào)料：姜5克,雞精1克,鹽5克,味精1克,胡椒粉1克

花旗參白鰻煲的特色：

湯味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。

花旗參白鰻煲的做法：

1. 白鰻宰殺，用開水浸燙，除去體表的粘液及內(nèi)臟；
2. 先用刀把白鰻順長(zhǎng)剖開，剁成7厘米長(zhǎng)的段，然后用水沖洗干凈；
3. 花旗參片、淮山、枸杞子分別用水洗凈；
4. 洗好的鰻段、姜片放入砂煲內(nèi)，倒入雞湯后，放在火上燒開，撇去浮沫；
5. 再加入花旗參片、淮山、枸杞子，蓋好蓋，用小火燉2小時(shí)左右；
6. 揭去蓋放，精鹽、味椒粉調(diào)好口味即成。

食物相克

河鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。
西洋參：本品與藜蘆相克。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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