玉蘭豆腐煲屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你玉蘭豆腐煲怎么做最好吃！玉蘭豆腐煲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著玉蘭豆腐煲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

玉蘭豆腐煲的做法 菜系及功效：私家菜 孕婦菜譜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 更年期食譜 工藝：煮

玉蘭豆腐煲的制作材料：

主料：豆腐(北)300克
輔料：香菇（鮮）50克,玉蘭片50克,蝦米10克
調(diào)料：色拉油50克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,醬油5克,白砂糖5克,鹽5克,味精1克

玉蘭豆腐煲的特色：

汁濃味厚，咸香適口。

玉蘭豆腐煲的做法：

1.豆腐切成3厘米長、2厘米寬的片；海米用溫水泡軟；水發(fā)香菇切片；蔥姜洗凈，蔥切段，姜切片；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約10克。
2.油燒熱，豆腐下鍋炸到金黃色撈出，余油倒出留適量，把蔥段、姜片、香菇、玉蘭片放入鍋炒出香味，倒入黃酒、醬油和350克開水。
3.豆腐、白糖、味精放入鍋中燒開，移到小火慢燒，待其燒透，盛入煲鍋即可。

玉蘭豆腐煲的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準(zhǔn)色拉油500克左右。

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