炒六味豆腐屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你炒六味豆腐怎么做最好吃！炒六味豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著炒六味豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

炒六味豆腐的做法 菜系及功效：魯菜 家常菜譜 更年期食譜 工藝：熟炒

炒六味豆腐的制作材料：

主料：豆腐(南)300克
輔料：豬肉(肥瘦)100克,青蒜50克
調料：大蔥5克,大蒜（白皮）5克,蒜蓉辣醬10克,植物油15克,鹽3克,醬油5克,味精2克,白砂糖5克,胡椒粉1克,醋5克,辣椒油5克,淀粉(豌豆)5克,姜5克

炒六味豆腐的特色：

豆腐紅亮滑嫩，味咸鮮香辣甜酸六味，故稱六味豆腐。

炒六味豆腐的做法：

1. 嫩豆腐切1厘米見方的丁，用開水焯過，控凈水；
2. 再放油中煸炒至微黃；
3. 滑鍋內放植物油燒熱，加入蔥姜蒜末煸香，再加入豬肉炒散；
4. 加入蒜蓉辣醬炒；
5. 加高湯、醬油、鹽、糖、醋、味精和豆腐用中火燒入味；
6. 撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。

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