蝦醬燉魷魚屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蝦醬燉魷魚怎么做最好吃！蝦醬燉魷魚的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著蝦醬燉魷魚的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
蝦醬燉魷魚的做法 菜系及功效：私家菜 接觸電離輻射人員食譜 貧血食譜 更年期食譜 骨質疏松食譜 工藝：原燉蝦醬燉魷魚的制作材料：
主料：魷魚(干)100克,豆腐(北)400克輔料：辣椒(紅、尖)20克
調料：大蔥8克,大蒜（白皮）5克,姜5克,雞精10克,淀粉(豌豆)30克,胡椒粉2克,色拉油30克,黃酒8克,蝦醬30克
蝦醬燉魷魚的做法：
1.將干濕魷魚用清水浸軟，約需半小時，撕去衣及軟骨，切件，加胡椒粉少許，淀粉20克撈勻瀝干水。2.豆腐潤洗凈放器皿內。
3.用30克色拉油爆姜（切末）、蒜（剁茸）、蝦醬、紅椒（切絲）、黃酒，用水3/4杯或適量，雞粉10克、淀粉10克、白糖5克、胡椒粉少許下芡，高火12分鐘，加入魷魚兜勻，倒入豆腐潤上面，高火10分鐘，下蔥即可。
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