鹵五香豆屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你鹵五香豆怎么做最好吃！鹵五香豆的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著鹵五香豆的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：私家菜 孕婦菜譜 益智補腦食譜 動脈硬化食譜 更年期食譜

工藝：鹵

鹵五香豆的制作材料：

主料：大豆300克

調料：桂皮5克,茴香籽[小茴香籽]20克,料酒5克,胡椒粉5克,甘草5克,鹵汁20克,白砂糖5克,五香粉5克

鹵五香豆的特色：

鹵豆味鮮，香味濃郁。

鹵五香豆的做法：

1.黃豆洗凈，倒入鍋中，加入鹵水（腌雪里蕻的鹵水）；將茴香、桂皮用紗布包好扎緊放鍋中，腌雪里蕻鹵水的用量以能漫過黃豆為度。

2.裝有黃豆的鍋置火上，旺火煮熟后，加入黃酒和白糖，改用文火燜，燜至豆皮起皺，水汁收干時離火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒勻后盛在盤中，晾涼后即成。

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