豆腐腦素三鮮屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你豆腐腦素三鮮怎么做最好吃！豆腐腦素三鮮的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著豆腐腦素三鮮的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：私家菜 孕婦菜譜 學(xué)齡前兒童食譜 營養(yǎng)不良食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜

工藝：鍋燒

豆腐腦素三鮮的制作材料：

主料：豆腐腦400克

輔料：香菇（鮮）50克,木耳(干)20克,番茄150克,香菜15克

調(diào)料：鹽3克,胡椒粉2克,香油3克,淀粉(豌豆)15克,植物油15克

豆腐腦素三鮮的做法：

1.香菇用清水浸泡至軟后去蒂，切片。

2.番茄氽燙后去皮后切片；木耳撕成小片；香菜洗凈后切末。

3.鍋中入油10克燒熱，將香菇爆香，再放入木耳同炒。

4.倒入3杯水燒開，再放入番茄，改用小火。

5.加入所有的調(diào)味料（鹽3克、胡椒粉2克、香油3克、淀粉加水調(diào)成的水淀粉30克），燒開后將豆花放入湯中，煮開后熄火，撒入香菜末即可盛出食用了。

豆腐腦素三鮮的制作要訣：

豆花就是豆腐腦。

食物相克

木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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