脆豆腐屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你脆豆腐怎么做最好吃！脆豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著脆豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

脆豆腐的做法 菜系及功效：魯菜 更年期食譜 工藝：脆炸

脆豆腐的制作材料：

主料：豆腐干400克
輔料：雞蛋50克,青椒50克,辣椒(紅、尖、干)50克,小麥面粉200克
調(diào)料：醬油5克,味精3克,胡椒粉3克,辣椒醬10克,花生油40克

脆豆腐的做法：

1. 將每塊豆腐干切成6片；
2. 將雞蛋打散，放入醬油、精鹽、胡椒粉、辣椒醬拌勻；
3. 將青、紅椒洗凈放開水中焯一下；
4. 豆腐干片放入加調(diào)料的雞蛋液中，每片再滾上一層面粉；
5. 平底鍋內(nèi)的油燒熱，放入滾上面粉的豆腐干片，逐個炸呈金黃色撈出裝盤，放青紅椒即可。

脆豆腐的制作要訣：

備花生油300克，實耗約40克。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

《脆豆腐的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/69669/