毛豆蕎麥粥屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你毛豆蕎麥粥怎么做最好吃！毛豆蕎麥粥的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著毛豆蕎麥粥的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：便秘食譜 減肥菜譜 高脂血癥食譜 冠心病食譜 更年期食譜

工藝：煮

毛豆蕎麥粥的制作材料：

主料：糙米100克,蕎麥50克

輔料：毛豆30克

調(diào)料：鹽1克

毛豆蕎麥粥的做法：

1. 將糙米、蕎麥淘洗干凈，分別用冷水浸泡2～3小時；

2. 撈出瀝干后下入鍋內(nèi)，加入高湯和適量冷水，先用旺火燒沸，然后轉(zhuǎn)小火煮至爛熟；

3. 煮粥的同時將毛豆仁取出洗凈；

4. 放入另一鍋內(nèi)，加入適量冷水，煮熟備用；

5. 粥熬好時放入熟毛豆仁，加鹽調(diào)好味，即可盛起食用。

食物相克

蕎麥：《食療本草》一書中說：“蕎麥難消，動熱風(fēng)，不宜多食”。指的是蕎麥面氣味甘平而寒。醫(yī)圣孫思邈曾說過“蕎麥面酸，微寒，食之難消，久食動風(fēng)，不可合黃魚食”的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以盡量避免蕎麥與黃魚同食。

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