蘑菇炒韭芽屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蘑菇炒韭芽怎么做最好吃！蘑菇炒韭芽的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著蘑菇炒韭芽的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蘑菇炒韭芽的做法 菜系及功效：私家菜 老人食譜 高血壓食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：生炒

蘑菇炒韭芽的制作材料：

主料：蘑菇(鮮蘑)150克,韭黃250克
輔料：辣椒(紅、尖)20克
調(diào)料：植物油40克,白砂糖10克,鹽2克,辣醬油15克,味精1克

蘑菇炒韭芽的特色：

色美鮮嫩，微辣爽口。

蘑菇炒韭芽的做法：

1.將紅辣椒去蒂和籽，洗凈，切成絲。
2.將鮮蘑菇洗凈，切成細(xì)絲。韭芽洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段。
3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后放入紅辣椒絲，炒出辣味時(shí)放入蘑菇絲炒幾下，加精鹽、白糖，隨即將韭芽放入速炒勻，加入味精和辣醬油炒勻后盛入盤(pán)內(nèi)即可上桌供食。

蘑菇炒韭芽的制作要訣：

韭黃又稱韭芽。

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