蔥油腐竹屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蔥油腐竹怎么做最好吃！蔥油腐竹的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著蔥油腐竹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蔥油腐竹的做法 菜系及功效：鹵醬菜 冠心病食譜 動(dòng)脈硬化食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：鹵

蔥油腐竹的制作材料：

主料：腐竹250克
調(diào)料：小蔥25克,植物油25克,味精3克,胡椒粉3克,香油5克,鹽15克

蔥油腐竹的做法：

1.腐竹用溫水浸泡，使其逐步軟化，再用刀改成菱形小片，小蔥切花。
2.炒鍋洗凈燒熱，生油少許入鍋，投入一半蔥花煸炒，出香味后下鮮湯250克，鹽和適量清水，再下腐竹，蓋上鍋蓋燜一下，待腐竹入味后，下味精，胡椒粉，香油，收濃鹵汁后出鍋裝盆。
3.另取鍋洗凈上火，加油燒熱，下另一半蔥花煸出香味后，將蔥油直接倒在腐竹上，攪拌均勻，冷卻后裝盤食用。

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