素魚屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你素魚怎么做最好吃！素魚的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著素魚的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

素魚的做法 菜系及功效：川菜 便秘食譜 美容菜譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：蒸

素魚的制作材料：

主料：土豆（黃皮）500克,春筍200克
輔料：油皮50克,香菇（鮮）50克,大白菜(白梗)50克,赤小豆10克
調(diào)料：冰糖8克,味精5克,胡椒粉5克,姜15克,鹽10克

素魚的做法：

1. 將春筍洗凈去皮切成絲，在清水中浸一下?lián)瞥鰹r水；
2. 芽菜淘洗干凈，切細(xì)剁茸；
3. 姜切細(xì)末；
4. 將土豆洗凈，去皮，煮熟后搗成泥，加菜籽油翻炒，加入碎冰糖、味精、胡椒粉、精鹽、姜末、芽菜茸和筍絲鏟勻起鍋；
5. 將油皮用溫水洗凈鋪平，放上備用的上述用料，卷成魚形，在魚身的側(cè)面剪出魚鱗，并用小冬菇嵌作眼框，紅小豆作眼珠，魚尾剪成大字形，上籠蒸熟即成素魚。

食物相克

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔�水功能太�?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。

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