椒油菜湯屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你椒油菜湯怎么做最好吃！椒油菜湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著椒油菜湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

椒油菜湯的做法 菜系及功效：京菜 便秘食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 工藝：鍋燒

椒油菜湯的制作材料：

主料：油菜心250克
輔料：蘑菇(鮮蘑)50克
調(diào)料：淀粉(豌豆)10克,花椒5克,醬油10克,香油40克,鹽3克,味精2克

椒油菜湯的做法：

1.將青菜心洗凈，放沸水中燙至青菜顏色變深色即撈出，放在涼水中漂涼，撈出，擠干水，切成3厘米長的段。
2.將鮮蘑去柄根，洗凈，切成薄片，放開水中焯一下。
3.炒鍋內(nèi)放高湯、醬油、精鹽、蘑菇片和青菜段，用大火燒開，加入味精，用濕淀粉勾芡，倒入湯碗內(nèi)。
4.炒鍋內(nèi)放芝麻油，用大火燒至五成熱，放入花椒炸至呈黑色，撈出花椒，將鍋中的花椒油澆在湯碗內(nèi)即成。

椒油菜湯的制作要訣：

本品需高湯約500克。

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