豆腐拌皮蛋屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你豆腐拌皮蛋怎么做最好吃！豆腐拌皮蛋的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著豆腐拌皮蛋的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

豆腐拌皮蛋的做法 菜系及功效：湖北菜 益智補(bǔ)腦食譜 清熱去火食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：拌

豆腐拌皮蛋的制作材料：

主料：豆腐(南)500克,松花蛋（鴨蛋）250克
調(diào)料：大蒜（白皮）25克,鹽3克,醬油50克,小蔥5克,醋15克,香油50克,姜5克,味精1克

豆腐拌皮蛋的做法：

1. 皮蛋剝?nèi)�殼，洗凈�?br />2. 豆腐去皮劃成塊；
3. 蔥姜洗凈，蔥切花，姜切末；
4. 大蒜剝?nèi)ニ庖拢瑩v成泥；
5. 豆腐、皮蛋盛入碗中，加醬油、米醋、精鹽、蒜泥、姜末、味精、麻油、蔥花拌勻即可。

豆腐拌皮蛋的制作要訣：

現(xiàn)做現(xiàn)吃，以保證鮮嫩，時(shí)間一長(zhǎng)即?水。

食物相克

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

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