西紅柿燉鲅魚屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你西紅柿燉鲅魚怎么做最好吃！西紅柿燉鲅魚的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著西紅柿燉鲅魚的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

西紅柿燉鲅魚的做法 菜系及功效：私家菜 乳母食譜 營養(yǎng)不良食譜 中風食譜 動脈硬化食譜 工藝：燉

西紅柿燉鲅魚的制作材料：

主料：鲅魚500克
輔料：番茄250克
調(diào)料：香菜8克,大蔥5克,姜3克,料酒3克,鹽3克,胡椒粉4克,香油3克,植物油20克

西紅柿燉鲅魚的特色：

肉質(zhì)鮮嫩，湯汁鮮濃。

西紅柿燉鲅魚的做法：

1.香菜切末，蔥切段，姜切片，鲅魚去鰓去內(nèi)臟洗凈，斜刀切厚片，西紅柿洗凈切塊。
2.炒鍋注油燒熱，下蔥花爆鍋，加入西紅柿煸炒至軟，倒入盤中備用。
3.炒鍋注油燒熱，將鲅魚片逐一放入，兩面煎硬加入蔥段、姜片、料酒烹鍋，加入鮮湯急火燒開，再倒入西紅柿一起燉，至湯濃魚熟，去掉蔥姜，加入鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上香菜末，淋香油，出鍋，即成。

食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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