雞酪魚骨屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你雞酪魚骨怎么做最好吃！雞酪魚骨的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著雞酪魚骨的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

雞酪魚骨的做法 菜系及功效：清真菜 氣血雙補食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：白燒

雞酪魚骨的制作材料：

主料：魚骨600克
輔料：雞胸脯肉100克,雞蛋清50克,牛奶200克
調(diào)料：淀粉(玉米)15克,鹽5克,雞油125克,料酒10克,姜汁10克,味精5克

雞酪魚骨的做法：

1. 將魚骨切成5厘米長的條，用開水燙透，放溫水中滌洗；
2. 雞里脊去筋，砸成茸；
3. 雞茸加入涼湯?開，加入雞蛋清調(diào)勻；
4. 坐勺上火，放入底油、姜汁、料酒、雞湯、精鹽燒開；
5. 將魚骨推入，用文火煨燜透，移旺火；
6. 撇去浮沫，加入味精、牛奶，下入雞茸，加水淀粉炒勻；
7. 淋入雞油，翻轉(zhuǎn)過來，盛入盤中即可。

雞酪魚骨的制作要訣：

為使此菜口感更好需加入上等雞湯約500克。

食物相克

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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