什錦蝦段屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你什錦蝦段怎么做最好吃！什錦蝦段的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著什錦蝦段的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

什錦蝦段的做法 菜系及功效：私家菜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 通乳食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：炒

什錦蝦段的制作材料：

主料：對蝦500克,洋蔥（白皮）100克
輔料：芹菜50克,青椒50克,番茄50克
調(diào)料：植物油25克,鹽4克,辣椒(紅、尖、干)8克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉4克

什錦蝦段的做法：

1. 將鮮蝦去殼、腸及雜質(zhì)，洗凈煮熟，切成段；
2. 蔥頭去老皮洗凈，切小��；
3. 芹菜擇洗干凈，切成末；
4. 青椒去蒂，籽洗凈，切成丁；
5. 番茄洗凈去皮，切成�。�
6. 蒜切片；
7. 干辣椒洗凈，切成段；
8. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，下入蔥頭丁、蒜片炒至微黃，放入芹菜末、青椒末、番茄丁翻炒，加胡椒粉、干辣椒段炒勻，再放入蝦段、少許水燒開，撒入精鹽，小火燜片刻即可。

食物相克

對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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