燉什錦豆腐屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你燉什錦豆腐怎么做最好吃！燉什錦豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著燉什錦豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

燉什錦豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 老人食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燉

燉什錦豆腐的制作材料：

主料：豆腐(南)200克
輔料：豬肉(瘦)25克,蝦籽3克,火腿25克,雞肉50克,香菇（干）5克,蝦米10克,竹筍25克
調(diào)料：豬油（煉制）20克,大蔥3克,姜3克,醬油15克,黃酒3克,味精2克

燉什錦豆腐的特色：

營養(yǎng)豐富，口味鮮美。

燉什錦豆腐的做法：

1. 先將水發(fā)好的冬菇和蝦米、火腿、筍尖、雞肉、豬肉都切成片；
2. 豆腐蒸過之后，切成方塊；
3. 炒鍋上火，倒油燒熱，先煸姜末、蝦籽，煸后立即放入蒸好的豆腐和切好的肉片、雞片、火腿片、筍片、蝦米，略炒一會兒，倒入醬油、黃酒略炒，加入肉湯；
4. 待燒開后倒入水鍋內(nèi)，小火煮約10分鐘，再加入味精，拌勻即可。

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