蝦仁蒸蛋屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蝦仁蒸蛋怎么做最好吃！蝦仁蒸蛋的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著蝦仁蒸蛋的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蝦仁蒸蛋的做法 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：蒸

蝦仁蒸蛋的制作材料：

主料：雞蛋200克,蝦仁150克
輔料：木耳(水發(fā))10克
調(diào)料：醬油2克,鹽2克,大蔥5克,姜汁2克,胡椒粉1克,花生油15克

蝦仁蒸蛋的做法：

1. 蝦仁去腸洗凈；
2. 將蝦肉用姜汁、胡椒粉及少許精鹽拌勻稍腌；
3. 把雞蛋打入碗內(nèi)，下鹽調(diào)味；
4. 放入少許涼水?dāng)嚿⒓尤胛r仁、黑木耳拌勻；
5. 傾入涂有少許熟花生油的盤中；
6. 放蒸鍋內(nèi)用旺火蒸熟，撒下蔥花，澆入熟花生油和少許醬油即可食用。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

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