雙菇燒豆腐屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你雙菇燒豆腐怎么做最好吃！雙菇燒豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著雙菇燒豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

雙菇燒豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：紅燒

雙菇燒豆腐的制作材料：

主料：香菇（鮮）50克,蘑菇(鮮蘑)50克,豆腐(北)300克
輔料：冬筍50克,蝦籽1克,豬肉(瘦)50克
調(diào)料：醬油50克,白砂糖15克,鹽1克,大蔥5克,味精1克,豬油（煉制）75克,淀粉(豌豆)5克

雙菇燒豆腐的特色：

腐嫩菇鮮，筍嫩。

雙菇燒豆腐的做法：

1.將香菇放入溫水中泡透，去蒂，用清水洗凈，撈出，擠去水，然后將蘑菇切成厚片，豆腐切成小方塊，蔥白切成斜段；豬瘦肉切絲。
2.炒鍋置旺火上，放熟豬油50克燒熱，下蔥白煸香，放入香菇炒片刻，下蘑菇片、豬瘦肉絲，加清湯、醬油、白糖、精鹽、蝦籽燒沸，倒入豆腐塊燒至湯濃入味時，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，下味精，淋入熟油炒勻，出鍋裝盆即成。

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