蟹肉豆腐湯屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蟹肉豆腐湯怎么做最好吃！蟹肉豆腐湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著蟹肉豆腐湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
蟹肉豆腐湯的做法 菜系及功效：清真菜 清熱解毒食譜 營養不良食譜 骨質疏松食譜 工藝：燒蟹肉豆腐湯的制作材料：
主料：蟹肉60克,豆腐(南)100克輔料：蘑菇(鮮蘑)15克,雞蛋50克,冬筍25克
調料：鹽2克,料酒5克,胡椒粉1克,味精1克,淀粉(玉米)10克,花生油20克
蟹肉豆腐湯的做法：
1. 豆腐切成小粒；
2. 蟹肉拆散，用開水燙一下，撈出瀝水；
3. 雞蛋磕破去黃留清；
4. 冬筍、鮮蘑均切成粒；
5. 鍋上火，下湯燒沸，放入加工好的原料，燒開后調味；
6. 然后用水淀粉勾薄芡，將雞蛋清打散，灑入湯中攪勻，淋少許亮油即可。
食物相克
蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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