枸杞汁烹麻雀屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你枸杞汁烹麻雀怎么做最好吃！枸杞汁烹麻雀的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著枸杞汁烹麻雀的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
枸杞汁烹麻雀的做法 菜系及功效：腎調養食譜 延緩衰老食譜 貧血食譜 骨質疏松食譜 工藝：炸烹枸杞汁烹麻雀的制作材料：
主料：麻雀300克輔料：枸杞子20克,核桃20克
調料：大蔥5克,姜4克,大蒜（白皮）4克,香菜10克,黃酒8克,醬油5克,醋3克,白砂糖4克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,香油1克
枸杞汁烹麻雀的做法：
將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁，另外一半置小碗內，上籠蒸熟備用。核桃仁去皮衣，用油炸至微黃而脆。將麻雀宰殺，拔毛，剁去雀嘴，一切兩半，洗凈，加淀粉漿拌勻。炒鍋中下油燒至六七成熱，投入麻雀炸透，倒入漏勺瀝去油，取碗加入醬油、料酒、香醋、白糖、味精、胡椒粉、清湯和枸杞子濃縮汁，對成清汁備用。在炒鍋內加底油燒熱，投入蔥（切段）段，姜（切絲）絲、蒜（切片）片炸鍋，放入麻雀、熟枸杞子和核桃仁，翻炒幾下，烹入清汁，再撒香菜段，淋香油。用法；當菜食用。
健康提示
效用：補腎暖腰，助陽益精。用治腎陽虛弱、陽痿、早泄、畏寒、腰膝酸軟、小便頻數。腎調養藥膳
食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
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更新于：2010-10-23 10:46:37