燉蜂窩豆腐屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你燉蜂窩豆腐怎么做最好吃！燉蜂窩豆腐的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著燉蜂窩豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

燉蜂窩豆腐的做法 菜系及功效：家常菜譜 消化不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燉

燉蜂窩豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)400克,油菜心250克,木耳(水發(fā)),25克,冬筍20克
調(diào)料：鹽5克,味精2克,料酒30克,大蔥5克,姜2克,香油10克,植物油35克

燉蜂窩豆腐的做法：

1. 將豆腐放在冰箱里凍至蜂窩狀；
2. 取出融化后，切成3厘米長(zhǎng)，1厘米厚的片，放入開(kāi)水中焯一下，以除去豆腥味；
3. 冬筍洗凈去皮切成薄片備用；
4. 將蔥切成段，姜切成末；
5. 黑木耳洗凈待用；
6. 菜心（油菜心）洗凈；
7. 鍋置火上，放入植物油燒熱，投入蔥段和姜末略煸，加入鮮湯、精鹽、料酒、筍片、黑木耳，豆腐片，燒沸后改用小火燉至熟透；
8. 撒入用油炒過(guò)的菜心以及味精，淋入香油即成。

食物相克

木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

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