刀魚燉干豆腐扣屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你刀魚燉干豆腐扣怎么做最好吃！刀魚燉干豆腐扣的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著刀魚燉干豆腐扣的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

刀魚燉干豆腐扣的做法 菜系及功效：家常菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燉

刀魚燉干豆腐扣的制作材料：

主料：帶魚500克,干豆腐250克
調(diào)料：醬油10克,花椒4克,鹽8克,味精5克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,植物油25克,醋5克

刀魚燉干豆腐扣的做法：

1. 將刀魚（帶魚）收拾干凈，剁成段；
2. 干豆腐切成條，套成豆腐扣狀；
3. 將鍋置于中火上，放入植物油燒至六七成熱時，放入刀魚段，兩面煎成金黃色，烹入醋，添入高湯（500克），加入蔥段、姜片、蒜片、醬油、精鹽、花椒水、味精；
4. 將干豆腐扣放入，燒開，轉(zhuǎn)用小火燉透即可。

食物相克

帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。

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