冬菇煎豆腐屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你冬菇煎豆腐怎么做最好吃！冬菇煎豆腐的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著冬菇煎豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

冬菇煎豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：生煎

冬菇煎豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)800克,香菇（鮮）150克
輔料：冬筍50克
調(diào)料：香油5克,花生油100克,白砂糖25克,醬油50克,鹽1克,味精2克,淀粉(豌豆)5克

冬菇煎豆腐的特色：

色呈棕黃，味鮮醇。

冬菇煎豆腐的做法：

1.將豆腐切在5厘米長(zhǎng)、3厘米寬、1厘米厚的塊。放入九成熱的花生油鍋中炸至外皮色黃起脆時(shí)，出鍋倒和漏勺瀝油。水發(fā)冬菇洗凈，去蒂；冬筍切成片。
2.炒鍋置火上放花生油50克燒熱，下冬菇、筍片煸炒。加入醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸，下炸好的豆腐塊燒透，加味精，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入芝麻油出鍋裝盤(pán)。

冬菇煎豆腐的制作要訣：

本品有過(guò)油炸過(guò)程，需備花生油約750克。

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