炸蝦蓉豆腐丸子屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你炸蝦蓉豆腐丸子怎么做最好吃！炸蝦蓉豆腐丸子的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著炸蝦蓉豆腐丸子的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

炸蝦蓉豆腐丸子的做法 菜系及功效：魯菜 陽痿早泄食譜 青少年食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：碎屑料炸

炸蝦蓉豆腐丸子的制作材料：

主料：豆腐(北)200克,蝦仁150克,豬肉(肥)100克
輔料：雞蛋300克,香菜50克
調(diào)料：淀粉(豌豆)30克,植物油20克,鹽2克,味精2克,胡椒粉1克,椒鹽15克

炸蝦蓉豆腐丸子的特色：

色綠帶黃，外焦里軟，味咸鮮香爽。

炸蝦蓉豆腐丸子的做法：

1. 蝦仁洗凈剁成泥蓉狀；肥肉剁成肉末；蔥姜洗凈均切成末。
2. 嫩豆腐制泥，加入蝦蓉、肥肉末、雞蛋、干淀粉攪拌， 再加入蔥姜末、鹽、味精、胡椒粉調(diào)和均勻成餡。
3. 勺中植物油燒熱，蝦蓉豆腐下成直徑2厘米的丸子，入油中炸熟，呈金黃色時(shí)撈出，食時(shí)蘸花椒鹽。

炸蝦蓉豆腐丸子的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約500克。

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

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