五彩牛柳屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你五彩牛柳怎么做最好吃！五彩牛柳的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著五彩牛柳的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

五彩牛柳的做法 菜系及功效：湘菜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 骨質疏松食譜 工藝：熟炒

五彩牛柳的制作材料：

主料：牛里脊肉200克
輔料：洋蔥（白皮）50克,青椒50克,柿子椒100克
調料：雞蛋50克,味精2克,淀粉(豌豆)7克,白酒15克,醬油15克,胡椒粉4克,雞粉3克,白砂糖3克,香油5克,植物油30克

五彩牛柳的做法：

1.先將牛里肌肉切成長條柳狀，再加入腌料（雞蛋50克、味精1克、淀粉5克、白酒10克、醬油5克、水10克、胡椒粉2克）拌勻腌10分鐘左右。
2.將洋蔥、紅、黃、青椒分別切成長條的形狀。
3.炒鍋中加入半杯油燒熱，將牛柳放入炒散至熟，撈出瀝干。
4.炒鍋中留油5克，放入各色辣椒及洋蔥條，改用大火翻炒數(shù)下，然后再加入牛柳及調料（醬油10克、雞粉3克、味精1克、胡椒粉2克、白糖3克、白酒5克、水20克、香油5克）拌炒，直至炒均勻，最后加少許淀粉勾芡即可出鍋食用。

五彩牛柳的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準備植物油400克左右。

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