海米玉片燒油菜屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你海米玉片燒油菜怎么做最好吃！海米玉片燒油菜的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著海米玉片燒油菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

海米玉片燒油菜的做法 菜系及功效：家常菜譜 營養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燒

海米玉片燒油菜的制作材料：

主料：油菜200克
輔料：雞蛋清60克,蝦米30克
調(diào)料：淀粉(玉米)15克,豬油（煉制）120克,鹽4克,味精2克,蔥汁10克,姜汁10克

海米玉片燒油菜的特色：

色澤鮮艷，咸鮮脆嫩。

海米玉片燒油菜的做法：

1. 把蛋清用筷子攪開加少許精鹽與淀粉；
2. 油菜切片；
3. 海米洗凈控凈水；
4. 鍋內(nèi)放豬油，加熱至四成熱；
5. 把攪勻的蛋清液用手勺慢慢推入油內(nèi)；
6. 使蛋清液成片，待浮起時撈出，控凈油；
7. 另起鍋放30克油，加熱；
8. 放入海米、油菜煸炒至油菜斷生；
9. 添少許鮮湯、蛋清片稍堆一下，用水淀粉攏芡，加味精，淋明油出鍋裝盤即成。

食物相克

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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