牛奶蛋黃湯屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你牛奶蛋黃湯怎么做最好吃！牛奶蛋黃湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著牛奶蛋黃湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

牛奶蛋黃湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 孕婦菜譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮

牛奶蛋黃湯的制作材料：

主料：雞蛋黃100克
輔料：牛奶250克,小麥面粉50克,雞肉400克
調(diào)料：豬油（煉制）75克,鹽3克,味精2克

牛奶蛋黃湯的做法：

1. 取面粉50克，用熟豬油炒成油面醬待用；
2. 將雞湯煮沸，放入油面醬打散的溶化；
3. 加牛奶及適量精鹽、味精；
4. 另將雞蛋黃調(diào)勻；
5. 隨即把湯鍋離火，把雞蛋黃調(diào)入湯內(nèi)；
6. 將雞肉片分裝8只湯碗中，盛湯即成。

牛奶蛋黃湯的制作要訣：

此菜需雞湯約1500克，如果沒有雞湯可用清水代替。

健康提示

1. 牛奶蛋黃湯以牛奶為主料，配以蛋黃調(diào)制而成；
2. 牛奶含有蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，還含有多種免疫球蛋白，對人體有增強(qiáng)搞感染的作用；
3. 蛋黃含有較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)，易于消化吸收，是人們喜愛的佐餐之物；
4. 二物相合，共具益氣補虛，滋補強(qiáng)身之功效；
5. 特別適宜于嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦及年老體弱者食用，常食之能增強(qiáng)體質(zhì)；
6. 青年人和中年人經(jīng)常食用能使身體更加健康。

食物相克

雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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