腐竹卷屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你腐竹卷怎么做最好吃！腐竹卷的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著腐竹卷的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

腐竹卷的做法 菜系及功效：家常菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：蒸

腐竹卷的制作材料：

主料：油皮100克,粉絲50克,豬肉(肥瘦)250克
輔料：雞蛋50克,香菇（鮮）50克
調(diào)料：醬油10克,白砂糖8克,料酒20克,大蔥8克

腐竹卷的做法：

1. 將粉絲以溫水泡軟，撈出切段；
2. 豬肉剁細(xì)；
3. 蔥切碎末；
4. 香菇泡軟，去蒂并切成絲；
5. 將雞蛋打入碗中攪勻，加入豬肉、蔥末、醬油、白糖、料酒攪動(dòng)拌均勻，制成肉餡；
6. 將腐皮（油皮）攤開，放入粉絲段、香菇絲和肉餡，用手卷起來擺入盤中，放入蒸鍋中蒸熟，晾涼后切成小段即可。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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