上湯白菜屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你上湯白菜怎么做最好吃！上湯白菜的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著上湯白菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

上湯白菜的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 清熱解毒食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮

上湯白菜的制作材料：

主料：白菜300克
輔料：蝦米50克,松花蛋（鴨蛋）100克,雞蛋140克,蘑菇(鮮蘑)100克,火腿100克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,雞精2克,鹽3克,料酒5克,胡椒粉2克

上湯白菜的做法：

1. 大白菜取中心部位切成寬條；
2. 將火腿、蒜、姜切片，蔥切花，松花蛋切丁、蘑菇切絲；
3. 坐鍋點火加底油，放入從姜蒜煸至金黃放入海米炒散；
4. 隨后加入雞蛋翻炒幾下后放入鮮蘑、加適量水；
5. 大火燒三至五分鐘，加鹽、料酒，放入白菜煮熟后取出；
6. 放入松花蛋、火腿煮開后倒在白菜上即可。

食物相克

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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