麻辣酥鯽魚屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你麻辣酥鯽魚怎么做最好吃！麻辣酥鯽魚的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著麻辣酥鯽魚的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

麻辣酥鯽魚的做法 菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 健脾開(kāi)胃食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：炸

麻辣酥鯽魚的制作材料：

主料：鯽魚400克
調(diào)料：花椒粉10克,辣椒粉30克,辣椒(紅、尖)25克,料酒25克,鹽12克,辣椒油10克,味精3克,青椒25克,姜25克,蔥白30克,植物油100克

麻辣酥鯽魚的做法：

1. 鮮活鯽魚剖腹后，去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，剁成3厘米長(zhǎng)的菱形塊，用料酒、鹽、姜末、蔥白末、紅辣椒粉拌勻，腌漬入味；
2. 青紅辣椒去籽、蒂，切小米粒狀；
3. 鍋內(nèi)放植物油，燒至六七成熱時(shí)，投鯽魚塊，炸至外皮硬脆后改用小火浸炸，至酥時(shí)撈出，趁熱放入味精、花椒粉、青紅辣椒粒、紅油拌勻，入盤即成。

食物相克

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

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