花生燜豬尾屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你花生燜豬尾怎么做最好吃！花生燜豬尾的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著花生燜豬尾的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

花生燜豬尾的做法 菜系及功效：粵菜 老人食譜 壯腰健腎食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燜

花生燜豬尾的制作材料：

主料：豬尾450克,花生仁（生）200克
輔料：淀粉(蠶豆)13克
調(diào)料：胡椒粉2克,大蒜（白皮）10克,鹽5克,香油10克,白砂糖15克,料酒15克,味精2克,老抽25克,花生油30克

花生燜豬尾的特色：

軟爛香濃

花生燜豬尾的做法：

1. 將豬尾巴刮洗干凈幼毛、切成段；
2. 花生米用開水煮斷生；
3. 將炒鍋燒熱，下油少許，爆香蒜泥，放入豬尾，濺料酒，下湯水、花生，蓋蓋，燒制；
4. 待燒沸后用文火燜至軟爛，加調(diào)料，用濕淀粉勾芡上盤即成。

花生燜豬尾的制作要訣：

豬尾一定要刮干凈幼毛，也可在明火上燎一下，再入清水中刮洗干凈。

食物相克

花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。

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