雪衣鮮貝屬于支氣管炎食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你雪衣鮮貝怎么做最好吃！雪衣鮮貝的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著雪衣鮮貝的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：清真菜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 甲狀腺疾病食譜 支氣管炎食譜

工藝：炸

雪衣鮮貝的制作材料：

主料：鮮貝100克

輔料：雞蛋清150克,淀粉(玉米)50克,小麥面粉50克

調(diào)料：料酒10克,味精5克,姜汁10克,花生油100克,鹽3克

雪衣鮮貝的做法：

1. 將鮮貝擇去硬筋，洗凈，加入料酒、姜汁、精鹽、味精拌勻，稍腌漬；

2. 鮮貝輕輕擠去水分，滾勻面粉；

3. 把雞蛋清放入碗內(nèi)，用筷子朝一個(gè)方向抽打成泡沫狀；

4. 加入細(xì)淀粉、面粉調(diào)勻成雪衣糊；

5. 將鮮貝裹勻雪衣糊放入五成熱油中炸呈微黃色，撈出即可。

雪衣鮮貝的制作要訣：

本品有油炸過(guò)程，需備花生油約500克。

食物相克

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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