清脂開胃山楂湯的做法（減肥食譜）

何苦這樣虐待自己呢？一碗秘制的，酸酸甜甜的，清清涼涼的的山楂湯，既美味，又就能幫我們清理掉討厭的脂肪，肥胖的體重。

在我的西安美食之旅中，曾反復介紹過西羊市小賈甜品店的這款山楂湯。回到北京后，終于將配方研究出來了，不吹牛的說，雖然是街邊小店兒的美食，但的的確確是又美味，又見功效。

清脂開胃山楂湯

原料：山楂干30片山楂糕200克蓮子10克葡萄干10克枸杞10克銀耳1小朵人參果（蕨麻）10克百合30克冰糖50克咸桂花10克

做法：

1）將山楂干，蓮子和銀耳浸泡軟洗凈備用。

2）將浸泡過的山楂干，連同浸泡的水一起倒入攪拌機中打碎（水量是山楂的3倍即可，不要太多，否則在攪打時，水會噴出）。

3）將打碎的山楂湯倒入電飯鍋中，再倒入800ml清水，倒入葡萄干，蓮子，枸杞，銀耳，人參果，百合和切塊的山楂糕，冰糖，和咸桂花，然后按下電飯鍋的湯鍵，選擇菜湯即可。

4）如果家里沒智能型電飯鍋，就用普通湯鍋煮半小時左右吧，步驟和上述一樣。

超級啰嗦：

這款飛利浦電飯鍋屬于智能型的，煮飯，煲湯，燉煮等功能全都有，比較適合繁忙的上班族在時間不夠的情況下，制作各類美食。

這款湯能起到幫助消化，清理脂肪的作用。不管冷熱，喝起來的口感和口味都非常好。尤其在夏天，因為天氣炎熱，當家人不想吃飯時，來上一碗，頓時食欲大開。

一次性多做一點，放入冰箱，隨吃隨盛，是一款待客非常美味的小點心。

咸桂花在稻香村可以買到。西藏人參果，不是每個超市都有，但淘寶店應該有很多吧。

人參果也稱蕨麻，藏語的意思是吉祥食物。是一種生長在青藏高原的野生植物，青海著名土特產之一。生長在海拔3700米以上的高寒地區(qū)，是一種純天然無污染的綠色營養(yǎng)保健食品。據(jù)說，藏族人一般只在婚禮、節(jié)日上食用，用來待客，視為尊貴之意。人參果含有大量的淀粉、蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，以及鐵、鎂、鋅、鉀、鈣等多種微量元素，長期食用，補血、和胃、健脾、抗缺氧，有明顯的滋補作用。

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