香腸雜菜沙拉的做法（法式沙拉汁的做法）材料：萵苣，甜菜頭，櫻桃蘿卜，法蘭克福香腸，洋蔥，法式沙拉汁。做法很簡(jiǎn)單，將蔬菜洗凈，輔料切好，放入盤(pán)中，淋上沙拉汁即可。

用傳統(tǒng)的法式沙拉汁調(diào)味，能夠最大限度地保留蔬菜的色澤和口感，蔬菜的品種可以根據(jù)自己的喜好選擇。輕松三部調(diào)味法式沙拉汁，特別適合在夏季調(diào)配清爽的蔬菜沙拉。

法式沙拉汁（French dressing）的調(diào)配方法：

材料

橄欖油（3/4杯）；

檸檬汁（半個(gè)新鮮檸檬）；

白糖（1湯勺）；

芥未粉（1茶勺）；

鹽（半茶勺）

紅椒粉（3/4茶勺）；

胡椒粉（3/4茶勺）；

蒜（半頭）；

步驟：

1、大蒜瓣剝好，壓成細(xì)碎的蒜茸；

2、將所有材料放入玻璃瓶，蓋好餅子蓋，充分搖勻；

3、密封好，放入冰箱冷藏至少8個(gè)小時(shí)，用時(shí)搖晃均勻后，再淋入蔬菜上即可，隨吃隨用。

小提示：

1、檸檬汁也可用其他果醋或紅酒醋替代；

2、如果不喜歡蒜茸，可以將大蒜切成大片，和其他材料混合，放入冰箱冷藏。用的時(shí)候可先將蒜片挑出，搖勻后再淋入蔬菜上；

3、吃的時(shí)候如果覺(jué)得咸度不夠，還可以另加鹽調(diào)味。

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