荷香蓮子鱸魚的做法（葷菜-健康減肥）

荷葉包魚-------荷香蓮子鱸魚,荷葉香燜魚,清鮮淡雅,享受環(huán)保生活鮮香健康減肥哦

據(jù)資料介紹:

1)荷葉性味甘、寒，入脾、胃經(jīng)，因含荷葉堿、蓮堿、荷葉甙等,有清熱解暑、平肝降脂減肥的功效

2)蓮子有鎮(zhèn)靜安神之功效

3)鱸魚含有多種維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之功效

原料:

鱸魚新鮮蓮子紅椒

做法:

1)將鱸魚殺洗凈,斜切劃幾刀,放酒,鹽,蔥.姜.糖抹勻,腌制片刻

2)姜切絲,紅椒切絲

3)新鮮蓮蓮蓬剝殼取蓮子

4)把腌好味的鱸魚劃刀處嵌入新鮮蓮子,放上姜絲和紅椒絲.少量胡椒粉,淋上點(diǎn)色拉油

5)新鮮荷葉洗凈攤平,把魚放上,緊緊包裹住,放盤中,隔水蒸15分鐘左右即可絲絲荷香入魚中

特點(diǎn):
碧綠荷香蒸燜入魚

魚嫩荷香蓮清味鮮

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