火燎菊花肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你火燎菊花肉怎么做最好吃！火燎菊花肉的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著火燎菊花肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

火燎菊花肉的做法 菜系及功效：私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 貧血食譜 工藝：炸

火燎菊花肉的制作材料：

主料：豬里脊肉750克
輔料：大曲酒200克
調(diào)料：花生油50克,大蔥8克,鹽4克,味精3克,香菜8克,醬油3克,胡椒粉3克

火燎菊花肉的特色：

酒味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。

火燎菊花肉的做法：

1.切片：將豬里脊肉洗凈，用刀斜片成3片相連的的肉片，頂?shù)肚薪z成菊花形（勿將肉片的連刀處切段）。
2.腌制：放入碗內(nèi)加入精鹽、味精、醬油、胡椒粉和少許曲酒拌勻，稍腌。
3.油炸：炒鍋上火，倒入花生油燒至七八成熱時(shí)，將腌好的菊花里脊逐一入鍋，用文火炸透撈出。待油溫升至八成熱時(shí)，復(fù)下菊花里脊炸至棕紅色。
4.裝盤(pán)：取小酒盅一個(gè)，放入盤(pán)中，淋滿酒，四周放入蔥絲、香菜段。將炸好的菊花里脊，撈出瀝油，放在盤(pán)的周圍，點(diǎn)燃曲酒即成。

火燎菊花肉的制作要訣：

制作中需要油炸，備花生油500克

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