白菜千層卷屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你白菜千層卷怎么做最好吃！白菜千層卷的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著白菜千層卷的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

白菜千層卷的做法 菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 工藝：烤

白菜千層卷的制作材料：

主料：豬肉(肥瘦)150克
輔料：大白菜(青口)50克,雞蛋65克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,干姜3克,香油1克

白菜千層卷的做法：

1.　白菜葉洗凈，剔除菜梗，用沸水燙軟；
2.　將豬肉剁餡與雞蛋和鹽、味精、水淀粉、胡椒粉、姜粉（干姜磨碎）、高湯一起攪拌均勻；
3.　將菜葉鋪在案板上，鋪一層肉餡，鋪一層白菜葉
4.　再鋪一層肉餡，再鋪一層菜葉，卷成卷兒；
5.　將卷好的菜卷放入盤中，覆蓋保鮮膜扎孔，用微波高火加熱4分鐘；
6.　取出后切成2厘米長的小段，切口朝上裝盤，淋上香油即可。

白菜千層卷的制作要訣：

注意肉餡要攪拌成黏稠狀，不要調(diào)香太稀，否則不好卷。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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