芹菜炒豬肝屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你芹菜炒豬肝怎么做最好吃！芹菜炒豬肝的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著芹菜炒豬肝的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

芹菜炒豬肝的做法 菜系及功效：補(bǔ)血食譜 便秘食譜 青少年食譜 明目食譜 貧血食譜 工藝：炒

芹菜炒豬肝的制作材料：

主料：芹菜300克,豬肝300克
調(diào)料：醬油3克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖2克,姜汁5克,色拉油15克,鹽2克,胡椒粉2克

芹菜炒豬肝的做法：

1. 把豬肝切成3厘米左右的厚度，開(kāi)水燙一下，放入腌料（醬油、淀粉、糖、姜汁）中浸泡；
2. 芹菜洗凈，切成5至6厘米長(zhǎng)；
3. 芹菜用開(kāi)水燙一下即撈起，瀝去水分；
4. 燒熱鍋，下油4湯匙，以猛火炒豬肝，加入芹菜快炒，用調(diào)味料（色拉油、鹽、胡椒粉）調(diào)味，上碟。

食物相克

豬肝：豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。

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