白菜炒豬肝屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你白菜炒豬肝怎么做最好吃！白菜炒豬肝的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著白菜炒豬肝的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

白菜炒豬肝的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 清熱解毒食譜 明目食譜 貧血食譜 工藝：生炒

白菜炒豬肝的制作材料：

主料：白菜250克,豬肝150克
輔料：青椒20克
調(diào)料：植物油15克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,姜5克

白菜炒豬肝的做法：

1.　白菜、青椒洗凈，切；
2.　鮮豬肝、姜切片；
3.　鍋內(nèi)放油，燒至七成熟，放入豬肝；
4.　撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；
5.　鍋內(nèi)重新倒油，待油燒熱，放入姜片、白菜、青椒，熗炒至八成熟；
6.　放入炒熟的豬肝，加鹽、味精翻炒即可。

食物相克

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。

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