手把羊肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你手把羊肉怎么做最好吃！手把羊肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著手把羊肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

手把羊肉的做法 菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜 工藝：扒

手把羊肉的制作材料：

主料：羊肉(瘦)1000克
輔料：胡蘿卜200克
調(diào)料：香油15克,辣椒油30克,鹽5克,醬油10克,八角5克,香菜10克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]5克,大蔥10克,姜5克,胡椒5克,大蒜（白皮）8克,味精3克

手把羊肉的特色：

質(zhì)地軟爛，鮮嫩適口，營養(yǎng)豐富。

手把羊肉的做法：

1.將羊肉肋條放入開水鍋中氽煮2.5分鐘撈出。
2.坐鍋：放入羊肉肋條內(nèi)，添水沒過羊肉即可。加蔥段、姜片、胡蘿卜、鹽、醬油、調(diào)料袋（花椒、大料、桂皮、小茴香），煮熟（不可煮脫骨）時撈出。
3.用碗加入醬油、香油、辣椒油、胡椒面、味精、蒜泥、香菜末兌成調(diào)味汁，可將羊肋肉裝成大盤，與調(diào)味汁同時上桌。

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