炒肉絲酸菜粉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你炒肉絲酸菜粉怎么做最好吃！炒肉絲酸菜粉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著炒肉絲酸菜粉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

炒肉絲酸菜粉的做法 菜系及功效：魯菜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：生炒

炒肉絲酸菜粉的制作材料：

主料：豬肉(瘦)100克,酸白菜100克,粉條100克
輔料：香菜10克
調料：花椒5克,醬油15克,大蔥5克,鹽2克,味精2克,豬油（煉制）35克

炒肉絲酸菜粉的特色：

爽滑鮮香，微酸清淡。

炒肉絲酸菜粉的做法：

1.將豬瘦肉洗交切成絲；酸菜洗凈，切成細絲，擠凈水分；花椒用水浸泡，揀出花椒，花椒水留用。
2.炒勺內加豬油燒熱，下入肉絲炒散，放入蔥花、花椒水、醬油、酸菜絲、水發(fā)粉條、精鹽炒熟，加入味精、香菜段炒勻，盛入盤內即成。

食物相克

酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石癥。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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