香炒莧菜屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你香炒莧菜怎么做最好吃！香炒莧菜的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著香炒莧菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

香炒莧菜的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 孕婦菜譜 減肥菜譜 貧血食譜 工藝：炒

香炒莧菜的制作材料：

主料：莧菜(紫)750克
輔料：火腿75克,香菇（鮮）50克
調料：鹽4克,雞精2克,大蒜（白皮）5克,植物油25克

香炒莧菜的做法：

1. 將莧菜摘洗干凈，切成段；
2. 香菇、火腿切成絲；
3. 蒜搗細成泥；
4. 坐鍋點火放食用油，油熱后放入火腿絲、香菇絲煸炒一下，出鍋待用；
5. 坐鍋點火不放油，倒入莧菜煸炒，加入精鹽、食用油、蒜泥炒至有湯汁時，再倒入炒好的香菇絲、火腿絲、雞精翻炒均勻，出鍋即可。

食物相克

莧菜(紫)：莧菜忌與甲魚和龜肉同食。

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